Facultad de Ciencias de la Salud

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http://dpl-repositorio.upla.cl/handle/20.500.15012/284
Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Playa Ancha centra su proyecto educativo en el ser humano, orientando nuestro que hacer académico a generar capacidades para la mantención de la salud, la prevención de enfermedades y la rehabilitación cuando sea necesario.

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    Estudio descriptivo de los conocimientos en alimentación y nutrición, preferencias alimentarias, consumo de alimentos de duplas de padres y/o apoderados con sus niños de 2 a 5 años, pertenecientes a establecimientos educacionales de la región de Valparaíso
    (Universidad de Playa Ancha Ciencias de la Educación, 2021) Cáceres Espinosa, Verónica Alejandra; Contreras González, Kamila Andrea; Cortés Monárdez, Alexandra Pilar; González Olmos, Karen Olivia; Tapía González, María Alejandra; Silva Montenegro, María José; Femenino; Facultad de Ciencias de la Salud; Universidad de Playa Ancha Ciencias de la Educación
    Introducción: Datos de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB) muestran cifras de sobrepeso y obesidad por sobre el 50% en los niveles educativos que van desde prekínder a primero medio, siendo kínder el curso con mayor prevalencia de obesidad, en donde la alimentación juega un rol importante en la malnutrición por exceso. Objetivo: Describir los conocimientos en alimentación y nutrición, preferencias alimentarias y consumo de alimentos de duplas de padres y/o apoderados y las preferencias alimentarias de sus niños de 2 a 5 años pertenecientes a 8 establecimientos educacionales de la región de Valparaíso, durante el último trimestre del año 2021. Metodología: Estudio con enfoque cuantitativo, alcance descriptivo y diseño no experimental, de corte transversal. La muestra estuvo compuesta por duplas de padres y/o apoderados y sus niños de 2 a 5 años, pertenecientes a establecimientos educacionales de la región de Valparaíso, que cumplieron con los criterios de inclusión y exclusión del estudio. Los datos se obtuvieron con un cuestionario que se aplicó a través de la plataforma Google Forms con preguntas cerradas y de selección múltiple, posterior a esto los datos recolectados fueron tabulados y analizados. El análisis de los datos se realizó a través del software Jamovi. Resultados: Participaron 79 padres y/o apoderados, pertenecientes a jardines infantiles JUNJI e INTEGRA. 62% (n=49) de los padres y/o apoderados tienen un alto conocimiento sobre una correcta alimentación de los preescolares. En cuanto a las preferencias alimentarias, los padres y/o apoderados prefieren una alimentación saludable con un 41% (n=32) y los niños(as) no saludable con un 37% (n=29). Con relación al consumo alimentario, en los padres y/o apoderados fue equitativo entre las categorías no saludable, poco saludable, medianamente saludable, suficientemente saludable, saludable con un 20% aproximadamente (n=16) y en los preescolares tuvo mayor frecuencia en la categoría de poco saludable con un 23% (n=18). Conclusión: Padres y/o apoderados, presentaron un alto nivel de conocimientos y una preferencia alimentaria saludable, en cambio los preescolares presentaron una mayor tendencia hacia las preferencias no saludables. Palabras Claves: Nutrición, Preescolar, Preferencias alimentarias, Conocimientos, Hábitos.
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    Prevalencia de los distintos tipos de cierre velofaríngeo observados en el Laboratorio de Voz y ORL de la Universidad de Playa Ancha, sede Valparaíso, entre los años 2022 y 2024.
    (Universidad de Playa Ancha Ciencias de la Educación, 2025) Barrios, Catalina; Canales, Valentina; Meneses, Massiel; Pereira, Paloma; Retamales, Constanza; Palta, Alexis; Femenino; Facultad de Ciencias de la Salud; Universidad de Playa Ancha Ciencias de la Educación
    El patrón de cierre velofaríngeo, cumple un rol fundamental en diferentes áreas de la fonoaudiología, tales como voz, habla y deglución. La literatura describe que el cierre coronal es el patrón más predominante a nivel mundial, tanto en población con o sin alteraciones estructurales, sin embargo, en Chile no existen estudios actualizados que permitan confirmar esta tendencia. Debido a esto, se vuelve necesario profundizar y generar evidencia local que permita comprender el comportamiento del mecanismo velofaríngeo en población adulta sin alteraciones estructurales. La presente investigación tiene como objetivo determinar la prevalencia de los diferentes tipos de cierre velofaríngeo observados mediante evaluación nasofibrolaringoscópica en el Laboratorio de Voz y ORL de la Universidad de Playa Ancha entre los años 2022 y 2024. Se utilizó un diseño cuantitativo, descriptivo, observacional y retrospectivo; la muestra estuvo conformada por 258 usuarios mayores de 18 años evaluados en el Laboratorio de Voz y ORL de la Universidad de Playa Ancha, sede Valparaíso. Los datos fueron obtenidos desde registros clínicos de nasofibrolaringoscopia, utilizando Microsoft Excel para ordenarlos y fueron analizados mediante estadística descriptiva con el software Jamovi. En los resultados se logra observar que el cierre velofaríngeo más prevalente fue el patrón circular con un 92.6% de los casos en la población seleccionada. En conclusión, a diferencia de lo descrito por la literatura internacional, donde predomina el cierre coronal, en esta población se observó una clara predominancia del patrón circular, lo que refuerza la importancia de generar evidencia local que contribuya a una mejor comprensión clínica y fonoaudiológica del mecanismo velofaríngeo.
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    Relación entre la confianza del equilibrio según escala abc y el diagnóstico trastorno cognitivo comunicativo leve a moderado según escala de deterioro global (gds) en usuarios del laboratorio de adulto y adulto mayor de la Universidad de Playa Ancha
    (Universidad de Playa Ancha Ciencias de la Educación, 2025) Alvarado Vargas, Katia; Carrillo Castro, Paulina; Contreras Saldivia, Nayali; González Sanhueza, Elena; Peña Ñeiva, Isidora; Beroiz Medrano, Javier; Femenino; Facultad de Ciencias de la Salud; Universidad de Playa Ancha Ciencias de la Educación
    El presente estudio aborda la relación entre la confianza en el equilibrio, medida mediante la Escala ABC, y el diagnóstico de Trastorno Cognitivo Comunicativo (TCC) en sus grados leve a moderado, determinado a través de la Escala de Deterioro Global (GDS). El Trastorno Cognitivo Comunicativo (TCC) se caracteriza por alteraciones en las funciones ejecutivas y dominios cognitivos superiores que operan como sustrato tanto de la comunicación funcional como del control postural y la regulación motora durante la movilidad. El compromiso de estas funciones integrativas puede traducirse en una disminución de la autopercepción de estabilidad, mayores dificultades en la planificación y ejecución del desplazamiento y, en consecuencia, un incremento del riesgo de caídas, afectando directamente la autonomía y la calidad de vida. En este contexto, la evaluación simultánea del rendimiento cognitivo y de la autoconfianza en el equilibrio constituye un componente esencial para el diseño de abordajes terapéuticos integrales y multidisciplinarios orientados a optimizar la funcionalidad y la participación en actividades de la vida diaria. El presente estudio se desarrolla con usuarios del laboratorio de adulto de la Universidad de Playa Ancha, contribuyendo a la evidencia clínica sobre la interdependencia entre cognición, funciones ejecutivas y control postural. Palabras claves: Equilibrio, confianza, deterioro cognitivo, TCC, Escala ABC, Escala GDS, autonomía, calidad de vida, adultos mayores.